随着消费降级，美团此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。

根据窄门餐眼数据，杭州号和府捞面人均价格为32.85元，杭州号五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。在被资本热捧的同时，多位和府捞面的业绩却并不尽如人意。

然而，外卖69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，外卖林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，骑手知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。林岳表示，被封虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。

归母净利润则分别为-2.06亿元、美团-2.11亿元和-2.99亿元。根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，杭州号2020年至2022年，杭州号和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。

目前资金充足，多位从未正式启动赴港上市。

据上述声明，外卖2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。林经理透露，骑手近日有十几种冰鲜海产品上车，经港珠澳大桥抢鲜通关直达香港市场。

韶关市永兴水产养殖公司黄经理表示，被封现在每天供港水产量大概1万多斤，迎接香港春节档期消费需求。阳江市耀琪贸易有限公司林经理表示，美团没有恢复通关之前，美团每天需要将货物运输到珠海集中接驳，手续麻烦且用时长，导致产品损耗率较高，订单量缩减了三成。

运输效率方面，杭州号之前抵达香港要6至7小时，现在仅需3至4个小时。多位图：港珠澳大桥海关关员正在对供港鲜活水产品进行查验